Συστατικά:
• 2 φιλέτα σολομού
• Χυμός από 1 λεμόνι
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1 κουταλιά της σούπας φρέσκος άνηθος, ψιλοκομμένος
• Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση
Οδηγίες:
1. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C.
2. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο, τον άνηθο, αλάτι και πιπέρι.
3. Τοποθετήστε τα φιλέτα σολομού σε ένα ταψί και ρίξτε το μείγμα λεμονιού πάνω από το ψάρι.
4. Ψήστε για 12-15 λεπτά, μέχρι ο σολομός να είναι τρυφερός και να διαλύεται εύκολα με ένα πιρούνι.
